Von der Aufzucht bis zur Schlachtung - Mit Verantwortung und Respekt!
Mit der Hofschlachtung setzen wir ein Zeichen! Unsere Verantwortung geht bis zum Tod. Wir wollen unseren Tieren nicht nur das beste Leben bieten, sondern nehmen auch die Verantwortung der Schlachtung wahr! so müssen unsere Tiere den Hof NIE verlassen und werden in ihrer gewohnten Umgebung ohne stress und Angst geschlachtet.
Weil wir Verantwortung ernst nehmen.
Die Hofschlachtung
Erwiesenermassen bringt der Transport grosse Stressfaktoren mit sich. Neue Umgebung, neue Menschen, fremde Gerüche und der Zusammenkunft mit fremden Tieren. Wohingegen bei der Hoftötung alle diese Faktoren umgangen werden. Das Tier wird in seiner gewohnten Umgebung in der Gruppe vom Metzger geschlachtet. Dadurch hat es bis zum Schluss keinen Stress, was sich ebenfalls auf die Fleischqualität auswirkt. Wenn Tiere Stress haben, schütten sie Cortisol aus, das birgt negative folgen auf die Fleischqualität. diese Fakten sind auch in einer STUDIE des FIBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau) Belegt.